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2017

10/27

酱油醋的制作
酱油制作方法：打豆浆余下的豆渣加上面粉，比例是三分之一面粉，相互混合，捏成小团，放平匾里晒一下，稍干后，放阴凉处，一般应该等它发霉再做，但我想做改革，不等...

2016

08/12

酱油醋厂家分析：炒菜时什么时候放酱油合适？
酱油醋厂家分析：炒菜时什么时候放酱油合适？ 在日常烹调中应注意： 1.在菜肴将出锅前加入酱油，略炒煮后即出锅，因为酱油中含有丰富的氨基酸，这样可以避...

2016

07/30

甜面酱的美味
甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质，鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸，食盐的加入则产生了咸味。甜面酱应呈黄褐色...

2016

07/16

酱油怎么吃更健康？
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